Bolo pudim brigadeiro e cenoura

Ingredientes

Bolo

½ xícara de óleo

2 xícaras de cenoura

3 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Pudim

1 ½ xícara de leite

1 ½ xícara de leite condensado

4 ovos

1 xícara de chocolate em pó

Cobrir

1 xícara de chocolate granulado (opcional)

Alumínio para embrulhar

Modo de preparo:

Caramelo

Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio, faça o caramelo. Coloque em uma fôrma de pudim e reserve.

Bolo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura. Depois, em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o fermento. Coloque a cenoura batida nos ingredientes secos. Misture lentamente. Reserve.

Pudim

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Reserve Na forma de pudim já caramelada, coloque a massa do bolo. Em seguida, com delicadeza, colocar a massa do pudim e levar ao forno médio em banho Maria. Assar por aproximadamente 50 minutos ou ate ter o pudim e a massa assada.