MOUSSE DE MORANGO E CALDA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 ENVELOPE DE GELATINA EM PÓ VERMELHA SEM SABOR;

6 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA

1  1/2 COPO DE REQUEIJÃO CREMOSO

1  1/4 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR

2 XÍCARAS (CHÁ) DE MORANGOS PICADOS

1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO

1  1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHANTILI BATIDO

COBERTURA: 1 CAIXA DE CREME DE LEITE

200 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO

 MORANGOS A GOSTO PARA DECORAR

MODO DE PREPARO:

COLOQUE A GELATINA E A ÁGUA EM UMA TIGELA E DEIXE HIDRATAR POR 2 MINUTOS, DEPOIS LEVE AO BANHO MARIA, ATÉ DISSOLVER.

BATA NO LIQUIDIFICADOR, POR 2 MINUTOS  O REQUEIJÃO, AÇÚCAR, MORANGOS E SUCO DE LIMÃO;  EM SEGUIDA, ACRESCENTE A GELATINA DISSOLVIDA E BATA NOVAMENTE, PARA HOMOGENEIZAR.

TRANSFIRA PARA UMA FORMA UNTADA COM ÓLEO DE MILHO E LEVE Á GELADEIRA ATÉ FIRMAR, CERCA DE 4 HORAS.

COBERTURA: LEVE AO FOGO , EM BANHO MARIA, O CREME DE LEITE COM O CHOCOLATE E MEXA ATÉ DERRETER. DEIXE ESFRIAR.

DESENFORME  A MOUSSE , DECORE COM MORANGOS E SIRVA COM A CALDA DE CHOCOLATE E O CHANTILLY.

 FONTE: REVISTA ANA MARIA