Ingredientes
Bolo
1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA
CHOCOLATÍSSIMO SABOR CHOCOLATE SUÍÇO
150 ml de leite
3 ovos
40g de manteiga
Recheio
½ xícara (chá) de suco de limão
1 embalagem de leite condensado (395g)
1 embalagem de creme de leite (300g)
½ pacote de gelatina sem sabor incolor hidratada e derretida
3 claras em neve
Cobertura
1 barra de chocolate meio amargo (180g)
1 embalagem de creme de leite (300g)
Para decorar
Raspas de chocolate branco
Modo de Preparo
Prepare a mistura DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO chocolate suíço
conforme as instruções da embalagem. Retire do forno e deixe amornar para
desenformar.
No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de
leite e, aos poucos, acrescente o suco de limão. Adicione a gelatina à mistura
e bata bem. Passe o creme para uma tigela e incorpore delicadamente as claras
em neve. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture bem com o creme
de leite. Reserve.
Montagem: corte o bolo formando dois discos e acomode um
deles dentro de um aro removível. Espalhe a mousse de limão e cubra com o disco
restante. Acomode bem, apertando para que a mousse seja distribuída por
inteiro.
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 3
horas.
Retire o bolo da geladeira e, com cuidado, remova o aro.
Espalhe a cobertura de chocolate por todo o bolo. Decore com raspas de
chocolate branco.
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