Ingredientes
Para
o Suspiro:
100
gramas de claras de ovos
100
gramas de açúcar refinado
100
gramas de açúcar impalpável
Para
o Creme de Frutas Vermelhas:
300
gramas de manteiga
180
gramas de açúcar impalpável
300
gramas de leite condensado
50
gramas de pasta de frutas vermelhas
Modo
de preparo
Aqueça
o açúcar refinado com as claras e bata bem. Em seguida, coloque o açúcar impalpável
e mexa bem até modelar. Coloque o café por cima e leve para assar por
aproximadamente 2 horas em forno frio 80°C a 100°C. Deixe esfriar e coloque o
creme de manteiga de frutas vermelhas.
Para
o creme de frutas vermelhas, bata tudo muito bem e para decorar, use as frutas
e arabescos de chocolate.
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