Abacaxi com coco

MASSA- INGREDIENTES: 

6 gemas

2 Xícaras de açúcar

2 Xícaras de farinha de trigo

1 Xícara de leite morno

1 Colher de sopa de fermento em pó

5 Claras em neve

MODO DE PREPARO: 

Bater as gemas com açúcar até virar um creme , acrescentar aos poucos a farinha peneirada, intercalando com o leite quente , bater bem em seguida misture as claras em neve e o fermento . Levar ao forno em 180º por aproximadamente 40 minutos.

RECHEIO (CREME COM ABACAXI) – INGREDIENTES: 

650 ml de leite

1 lata de leite condensado

6 colheres de amido de milho

½ xícara de leite em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparado de frutas Abacaxi

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque o leite , leite condensado , amido de milho , leite em pó , a essência de baunilha mexa até os ingredientes misturar e leve ao fogo médio até engrossar , desligue e deixe esfriar pra utilizar e acrescente na montagem o abacaxi.

Montagem e decoração: 

Potes , chantili ,coco ralado e cerejas